Lérias

Lérias
o típico doce conventual de Amarante

O coração da Casa das Lérias. Não se revela apenas por ser o lugar onde começa o seu dia com um delicioso pequeno-almoço, mas também porque aqui pode encerrá-lo com uma bebida e com os lendários doces conventuais, as Lérias, que conferem nome e carácter ao hotel.
É também neste espaço que poderá mergulhar na perfeita fusão entre o passado e o presente, tornando a Casa das Lérias uma experiência verdadeiramente única. Para descobrir mais, continue a ler.

História

Desde a época da Ordem de Santa Clara, 1330, as Clarissas começaram a criar doces nos conventos portugueses como forma de sustento. A partir de ingredientes simples como ovos, açúcar e amêndoas, transformavam os recursos escassos que tinham em verdadeiras obras de arte culinárias. Posteriormente, os doces passaram a ser feitos para ocasiões especiais, e facilmente ganharam fama para lá dos conventos. As receitas foram passando de geração em geração, autênticas e fiéis à tradição e ao sabor.

As "Lérias" honram essa herança como o típico doce conventual de Amarante. Fundada em 1930, a antiga Confeitaria Casa das Lérias em Amarante, sob a gestão do visionário Alcino dos Reis, tornou-se um símbolo icónico na cidade até aos dias de hoje.

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Chef Ricardo Tiago

Chef Miguel Vieira

O Nosso Compromisso 

Na Casa das Lérias, acreditamos que a qualidade dos ingredientes é fundamental para criar doces verdadeiramente inesquecíveis. Por isso, trabalhamos com produtores locais que partilham a nossa paixão pela excelência. Cada etapa do processo de produção é realizada com o máximo controlo e atenção ao detalhe, desde a seleção das amêndoas até à confeção final do bolinho. 

Uma Experiência Única

Visitar esta casa é muito mais do que provar um doce delicioso, é uma viagem ao passado, que irá conectar o presente com a história e com a cultura de Amarante. É a combinação perfeita da experiência no seu estado mais completo. Seja para um momento de indulgência pessoal ou para partilhar com amigos e família, são feitos para serem apreciados e lembrados. Conheça a nossa história, e deixe-se encantar por esta oferta deliciosa.

Faça já a sua encomenda!

Tradicional

Receita tradicional que conjuga a riqueza da amêndoa com a gula do açúcar tornando-a num doce compacto e de aromas intensos e definidos.

Cacau

Para os menos gulosos, o Cacau. Com uma aspereza natural que equilibra perfeitamente a doçura da amêndoa.

Maça e Canela

Com a Maçã de Alcobaça, combinada com o calor da canela, este sabor oferece uma textura rica e um sabor clássico que nunca sai de moda.

Especiarias

Traz uma complexidade de aromas, com destaque para a canela e a erva-doce. É como uma viagem no tempo, trazendo os sabores dos descobrimentos quinhentistas diretamente para o vosso paladar.

Vinho do Porto

A delicada presença do Vinho do Porto entrelaça-se perfeitamente na receita tradicional, criando uma harmonização de sabores inesquecível.

Citrinos

Com laranja do Algarve, doce e suculenta. A combinação perfeita que eleva a amêndoa nas notas cítricas refrescantes.

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